Tips voor het broodbakken
Voorbereiding Lees het recept goed door voor je begint Weeg alle ingrediënten voor dat je begint nauwkeurig af. Als…
Desemstarter
Desem is een zelf gefermenteerde micro-organismen, waarbij de smaak van jouw omgeving in de desem te proeven is. Voordat…
Gewichtstabel, matentabel
Lepels Theelepels (1 eetlepel is plm. 5 theelepels) 1 afgestreken eetlepel aardappelmeel weegt 7 gram 1 afgestreken eetlepel amandelmeel 8 gram 1…
Banketbakkersroom
Bereidingstijd: ca.20 minuten. Ingrediënten: 120 gram eidooiers ( 6 middelgrote eieren) 100 gram kristalsuiker 40 gram maïzena 1 vanillestokje…