Lepinje, Kroatië
Gerezen platbrood – ongeveer 10 stuks Ingrediënten 500 gr. bloem 150 ml melk 5 el yoghurt 150 ml water 7 gr. instant gist…
Lavash, Armenië
Platbrood – voor 10 broden Ingrediënten 375 gram bloem 250 ml heet water ½ eetlepel zout Olijfolie Bereidingswijze Los het zout op in het hete…
Landbrood, Frankrijk
Pain de campagne – voor 1 brood Ingrediënten 400 gr. Franse bloem ‘Bignou’ 265 + 15 ml water, ongeveer…
Kummelbrood, België
Ingrediënten 500 gr. bloem 8 gr. zout 6 gr. kristalsuiker 8 gr. karwijzaad 10 gr. instant gist 1 dl water 2…
Kulich, Rusland
Кули́ч – Russisch Paasbrood Ingrediënten 90 gr. gele rozijnen 3 el rum 14 gr. instant gist 250 ml melk/water, lauwwarm 180 gr. suiker 15 draadjes saffraan 2 tl gemalen kardemom 100 gr. boter/plantaardige margarine, gesmolten Sinaasappelrasp van 2…
Moravische Kolache, Tsjechië
Moravské koláče – Voor 30 kleine of 10 grote kolache Ingrediënten Deeg 500 gr. patentbloem 15 gr. instant gist 100…
Khobz el Dar, Algerije
Ingrediënten 3 ½ kop semolina 1 ¼ kop tarwebloem 2 koppen water, op kamertemperatuur, plus extra 125 cc zonnebloemolie…
Kastanjebrood, Corsica
Voor 1 groot brood of 2 kleine Ingrediënten 200 gr. kastanjemeel 500 gr. tarwebloem 10 gr. instant gist 30…
Kardemombroodjes, Zweden
Ingrediënten 450 gr. bloem 180 gr. basterdsuiker 250 ml melk/water 150 gr. boter/ plantaardige margarine 7 gr. instant gist…
Kaneelbroodjes, Denemarken
Ingrediënten Deeg 500 gram patentbloem 10 dl water of melk 25 gr. gist ( 1zakje gedroogde gist) 80 gr….