Ruisleipä, Finland
Fins Roggebrood – voor 1 brood Ingrediënten Zuurdesem 250 gr. roggebloem 125 ml water 50 gr. viili 125 ml…
Oberpfalzer Schlosskruste, Duitsland
Voor 1,5 kg brood Ingrediënten 320 ml donker bier 320 ml water 42 gr. instant gist ½ tl suiker…
Bierbrood, Oostenrijk
Ingrediënten (voor 2 broden): 340 gram zuurdesem 150 gram roggebloem 150 milliliter Bockbier 150 milliliter water 40 g roggezemelen…