Smørrebrød, Denemarken
Roggebrood – voor 1 brood Ingredienten 50 gr. havermout 150 gr. volkoren roggemeel 100 gr. gebroken lijnzaad* 2 el…
Kaneelbroodjes, Denemarken
Ingrediënten Deeg 500 gram patentbloem 10 dl water of melk 25 gr. gist ( 1zakje gedroogde gist) 80 gr….
Deense krakelingen
Voor 25 stuks (Een getoerd gerezen deeg is een verrijkt gistdeeg waarbij, door middel van toeren, laagjes vetstof worden…