Manakish, Syrië
Uienbroodjes – Voor 10 broodjes Ingrediënten 350 gr. tarwebloem 150 gr. durum bloem 7 gr. instant gist 9 gr….
Pirozhki , Rusland
Gevulde deegwaren – 16 stuks, gevuld met kool, ei en ui Ingrediënten Deeg 500 gr. bloem 150 ml melk…
Pão de queijo, Brazilië
Ingrediënten 250 gr. tapioca zetmeel 125 ml volle melk 20 gr. boter ½ tl zout 125 gr. kaas naar…
Notenbrood, Italië
Ingrediënten 250 gr. bloem 200 gr. tarwemeel 275 ml handwarme melk/water 20 gr. verse gist of 7 gram instant…
Manakish, Libanon
Platbrood met za’atar – voor 6 à 8 stuks Ingrediënten 50 gram tarwebloem 1 tl zout ½ tl suiker…
Kaasbrood, Griekenland
Ingrediënten 500 gr. tarwebloem voor brood + extra om te bestuiven 20 gr. verse gist of 7 gram droge gist…
Kaas-uienkruier, Nederland
Ingrediënten Deeg 300 gr. Amerikaanse patentbloem 4 gr. gist 130 ml lauwwarme melk 20 gr. roomboter 10 gr. suiker…
Fougasse, Frankrijk
Met zongedroogde tomaten en Parmezaanse kaas Ingrediënten Voor het voordeeg 100 gr. bloem 100 ml water 2 gr. gedroogde…
Damper, Australië
Ingrediënten 450 gr. zelfrijzend bakmeel 225 ml water 3 takjes rozemarijn, fijngeknipt 8 gr. zout 2 el extra vergine…
Crescia, Italië
Ingrediënten 500 gr. bloem 100 gr. geraspte Parmigiano Reggiano 50 gr. geraspte oude Pecorino 75 ml olijfolie, extra vergine…