Ossenbroodjes, Veenendaal
Ingrediënten 500 gr. Amerikaanse patentbloem 250 ml handwarm water 50 gr. witte basterdsuiker 50 gr. boter/plantaardige margarine 10 gr. zout 10 gr. instant gist 1 ei 8 gr. citroenrasp 150 gr. rozijnen 150…
Mueslibrood, Zwitserland
Ingrediënten 300 gr. volkorentarwemeel 100 gr. wit broodmeel 50 gr. mueslimix 7 gr. instant gist 25 gr. bruine basterdsuiker 200 ml melk/water (handwarm) 50 gr. roomboter/plantaardige margarine (gesmolten) 10 gr. zout…
Hot Cross Buns, Engeland
Ingrediënten Deeg 5 gr. instant gist 190 ml handwarme melk 50 gr. kristalsuiker 320 gr. bloem 1 tl kaneel 1 tl piment 1 sinaasappelrasp 1 snufje zout 100 gr. rozijnen 25 gr. gesmolten roomboter ½…
Aachener Poschwecke, Duitsland
Ingredienten: Bereidingswijze: Aachener Poschwecke Oorspronkelijk was het zoete brood een geschenk van de bakker aan zijn vaste klanten. Helaas…