Damper, Australië
Ingrediënten 450 gr. zelfrijzend bakmeel 225 ml water 3 takjes rozemarijn, fijngeknipt 8 gr. zout 2 el extra vergine…
Crescia, Italië
Ingrediënten 500 gr. bloem 100 gr. geraspte Parmigiano Reggiano 50 gr. geraspte oude Pecorino 75 ml olijfolie, extra vergine…
Cranberry brood, VS
Ingrediënten 500 gram patentbloem 7 gram instant gist 275 ml handwarm water 20 gram suiker 8 gram zout 20…
Ciabatta, Italië
Voor 4 stuks Ingrediënten 500 gram patentbloem plus wat extra om te strooien 10 gram zout 10 gram instant…
Chocoladebroodjes, Frankrijk
Ingredienten Broodjes 500 gram bloem 10 gram instant gist 50 gram kristalsuiker 16 gram vanillesuiker 5 gram zout 1 ei 90 ml zonnebloemolie 275 ml melk 15…
Chapata, Spanje
Ingrediënten voor 3 broden Zuurdesem 7 gr. verse gist of 3 gram instant gist 175-20 ml handwarm water 350…
Buccellato van Lucca, Italië
Ingrediënten 80 gr. verse gist 250 gr. Manitobameel 60 gr. suiker 60 gr. rozijnen 1 tl anijszaad 1 el anijslikeur 50 gr. plantaardige margarine…
Minibroodjes, Marokko
Ingrediënten 1000 gr. bloem 200 gr. fijne griesmeel 250 ml karnemelk/water (of gebruik alleen water) 250 ml water 42…
Brioche à la pâte à tartiner chocolat, Frankrijk
Ingredienten 500 gram bloem 2 eieren 70 gram suiker 18 cc melk 30 gram boter 30 gram gist (10…
Brandnetelbroodjes, Nederland
Ingrediënten 20 bovenste delen van brandnetelplanten, met elk 4-6 blaadjes, afgespoeld onder de kraan Let op: gebruik handschoenen om…