Quarkbrötchen, Duitsland
Kwarkbroodjes – voor 10 broodjes Ingrediënten 300 gr. bloem 3 tl bakpoeder 4 gr. zout 10 gr. suiker 250…
Cottage loaf, Engeland
Plattelandsbrood – voor 1 brood Ingrediënten 675 gr. speltmeel voor brood en extra om te bestuiven 10 gr. fijn zeezout 15…
Pita, Israël
Platbrood – voor 15 broodjes Ingrediënten Bereidingswijze Bak je de broodjes in charges, zorg dan, dat de bakplaat heet…
Pirozhki , Rusland
Gevulde deegwaren – 16 stuks, gevuld met kool, ei en ui Ingrediënten Deeg 500 gr. bloem 150 ml melk…
Pide ekmek, Turkije
Platbrood – voor 2 broden Ingrediënten 450 gr. bloem 245 gr. lauw water 10 gr. zonnebloemolie (of een andere…
Pão de queijo, Brazilië
Ingrediënten 250 gr. tapioca zetmeel 125 ml volle melk 20 gr. boter ½ tl zout 125 gr. kaas naar…
Pane di monococco, Italië
Ingrediënten 500 gr. eenkorenmeel (Triticum monococcum) 125 gr. zuurdesem (minstens ¾ uur ververst) 300-335 ml handwarm water 50 ml extra…
Paderborn in een houten frame, Duitsland
Voor 1 groot brood (klein bakframe) Ingrediënten Rogge zuurdesem 10 gr. rogge zuurdesem 100 ml water 100 gr. roggemeel…
Ötztal, Oostenrijk
Ingrediënten 300 gr. speltbloem 300 gr. roggemeel 300 gr. tarwemeel 21 gr. verse gist 18 gr. zout 8 gr….
Ossenbroodjes, Veenendaal
Ingrediënten 500 gr. Amerikaanse patentbloem 250 ml handwarm water 50 gr. witte basterdsuiker 50 gr. boter/plantaardige margarine 10 gr. zout 10 gr. instant gist 1 ei 8 gr. citroenrasp 150 gr. rozijnen 150…