Hamburgbroodjes, Duitsland
Voor 15 hamburgers of gehaktballen Ingrediënten 500 gr. tarwebloem 275 m. handwarm water 7 gr. instant gist 10 gr….
Gerstebrood, Tibet
Ingrediënten 250 gr. gerstemeel 250 gr. tarwemeel 50 gr. sesamzaad 25 ml sesamolie of andere olie 7 ½ gr….
Thasnift, Marokko
Gerstebrood, panbrood Ingrediënten Deeg 1000 gr. bloem 225 gr. gemalen gerst 15 gr. instant gist 15 gr. zout 1050…
Gelderse verleiding, Nederland
Ingrediënten Voordeeg 28 ml lauwe melk 28 gr. bloem 13 gr. instant gist Briochedeeg 245 gram bloem 6 gr….
Fougasse, Frankrijk
Met zongedroogde tomaten en Parmezaanse kaas Ingrediënten Voor het voordeeg 100 gr. bloem 100 ml water 2 gr. gedroogde…
Ensaimadas, Spanje
Ingrediënten 500 gr bloem 7 gr. instant gist (zakje) Snufje zout 2 eieren en 1 eidooier 160 gr. suiker…
Emmer desembrood, Nederland
Ingrediënten 200 gr. emmerbloem 200 gr. emmervolkorenmeel 100 gr. emmerkorrels + water of melk om ze een nacht in…
Elburger Kroggens, Nederland
Ingrediënten 700 gr. tarwebloem 100 gr. fijngemalen roggemeel (zeven voordat er deeg mee gemaakt wordt) 200 gr. roggebloem 20…
Duivekater, Zaanstreek
Ingrediënten 500 gram bloem 40 gr gist (of 20 gr gedroogd) 100 gr suiker 200 ml warm water Geraspte…
Deense krakelingen
Voor 25 stuks (Een getoerd gerezen deeg is een verrijkt gistdeeg waarbij, door middel van toeren, laagjes vetstof worden…