Koláč, Oekraïne
Rondbrood in taartvorm – voor 1 brood Ingrediënten 500 gr. bloem 275 ml melk en/of water (handwarm) 25 gr….
Vijgen-dadel-notenbrood, Spanje
Ingrediënten 150 gr. stukjes dadel 150 gr. stukjes gedroogde vijgen 150 gr. noten zoals amandelen, walnoten, pecannoten 400 gr. volkerenmeel 100 gr. witte tarwebloem 5 gr. zout 3 el appelstroop 50 ml walnootolie of…
Lussekatter, Zweden
Saffraanbroodjes – voor 16 broodjes Ingrediënten 175 ml volle melk ½ tl saffraandraadjes 50 gr suiker 21 gr. verse…
Ossenbroodjes, Veenendaal
Ingrediënten 500 gr. Amerikaanse patentbloem 250 ml handwarm water 50 gr. witte basterdsuiker 50 gr. boter/plantaardige margarine 10 gr. zout 10 gr. instant gist 1 ei 8 gr. citroenrasp 150 gr. rozijnen 150…
Mueslibrood, Zwitserland
Ingrediënten 300 gr. volkorentarwemeel 100 gr. wit broodmeel 50 gr. mueslimix 7 gr. instant gist 25 gr. bruine basterdsuiker 200 ml melk/water (handwarm) 50 gr. roomboter/plantaardige margarine (gesmolten) 10 gr. zout…
Kulich, Rusland
Кули́ч – Russisch Paasbrood Ingrediënten 90 gr. gele rozijnen 3 el rum 14 gr. instant gist 250 ml melk/water, lauwwarm 180 gr. suiker 15 draadjes saffraan 2 tl gemalen kardemom 100 gr. boter/plantaardige margarine, gesmolten Sinaasappelrasp van 2…
Jouster pof, Nederland
Voor 2 poffen Ingrediënten 500 gr. tarwebloem 8 gr. instant gist 8 gr. zout 20 gr. suiker 2 eieren 100 gr. gesmolten boter 200…
Hot Cross Buns, Engeland
Ingrediënten Deeg 5 gr. instant gist 190 ml handwarme melk 50 gr. kristalsuiker 320 gr. bloem 1 tl kaneel 1 tl piment 1 sinaasappelrasp 1 snufje zout 100 gr. rozijnen 25 gr. gesmolten roomboter ½…
Gelderse verleiding, Nederland
Ingrediënten Voordeeg 28 ml lauwe melk 28 gr. bloem 13 gr. instant gist Briochedeeg 245 gram bloem 6 gr….
Elburger Kroggens, Nederland
Ingrediënten 700 gr. tarwebloem 100 gr. fijngemalen roggemeel (zeven voordat er deeg mee gemaakt wordt) 200 gr. roggebloem 20…